Ferme de l’Oraille – Pays d’Auge-14
Bilan énergétique instrumenté de l’ensemble du site en 2013 :
- fromagerie
- fabrication de produits frais
- bâtiment de l’exploitation laitière
- maison d’habitation
L’étude a permis de détecter plusieurs dysfonctionnements dans les installations ainsi que des marges d’optimisation significatives quant à l’utilisation des pré-refroidisseurs de lait ou la régulation de la température dans la fromagerie (pour éviter la consommation de froid et de chaleur quasi simultanée). L’ensemble représentant un potentiel d’économie de 4000 euros H.T. par an.
En terme de production d’énergie, l’étude a permis aussi d’écarter la voie de la méthanisation au profit de la filière bois-énergie avec un projet de création de réseau de chaleur.
